Le moelleux aux figues

Envie d'un bon dessert aux figues ?

Cette recette toute simple est à déguster avec un Thé, accompagnée d'une bonne crème chantilly ou d'une boule de vanille .....

Ingrédients

350 gr de farine
15 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée)
120 gr de sucre (sucre bio roux utilisé pour cette photo)
1 oeuf entier  + 1 jaune
140 gr de beurre doux détaillé en cubes (le beurre doit être mou)
12 belles figues moelleuses
3 cs d'eau de fleur d'oranger
Sucre glace pour la décoration

Préparation

Melanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger encore .... la pâte doit rester épaisse.
Laisser reposer 15 mn.
Peler les figues et les couper en 2.
Les déposer sur une abaisse de pâte posée au fond d'un moule beurré.
Recouvrir de pate.
Laisser Cuire 30 mn à 180 °C.
A la sortie de four, napper de fleur d'oranger puis soupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation ...

@+
Anthony