BBQ ... le best-seller de l'été !

Voici un premier article pour inaugurer notre nouvelle rubrique "Home Made" (Fait  Maison).

Cette rubrique sera l'occasion de retrouver quelques recettes dégustées sous le soleil niçois ....

N'hésitez pas à nous faire vos commentaires sur ces recettes !




Les secrets d'un bon BBQ :
- des marinades maison
- de beaux morceaux de viande / poisson à laisser mariner 2 à 3 heures minimum
- un BBQ à point et surtout .... un bon Chef grillade !


Marinade pour des brochettes d'agneau :
- 2 citrons vert pressés
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail  écrasées
- 1 bouquet de menthe ciselé


Marinade pour des brochettes de poulet:
- 2 citrons jaune pressés
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousses d'ail  écrasées
- 1 bouquet de basilic ciselé
- 2 brins de romarin ciselé


Bon appétit !
Anthony.